文/樸谷工坊創辦人、大地與身心靈療癒工作者 林宜慧
我感謝此書的出版，讓人確信食療及土壤能療癒人體自身，
減少對於藥物的依賴，還身體健康與自在。
與伴侶搬到宜蘭鄉間之後，我們一家的生活離土地愈來愈近。
先是因為住在宜蘭內城的老平房得自行混土修房，更在學習農事的過程中沾染著土，
小女兒也經常滿身是土，自小在家中出生，沒有經歷消毒或疫苗接種的她從小就在土上或田裡爬動，
天生就有找土吃的本能。還把食物沾沾土再吃，而天天吃土的生活並沒有讓她經常生病，
反而食慾佳、活力好、夜晚的睡眠也可連續，更極不怕寒、有分辨食材以及活水的能力。
孩子不到一歲的時候，為改善與自然相處的方式，我們決定改變家中的生活系統，開始經營「樸谷工坊」的基地。
水系統是收集並過濾雨水來飲用，部分雨水和員山鄉的地下水來做洗滌。
火系統部分像是煮飯燒水加溫房舍等，部分是以燒柴方式來進行。
廢物回收系統是讓排泄物回收大地的堆肥廁所，糞便可放置耐酸鹼桶內進行完整殺菌，以改善土壤的貧瘠。
而菜園與動物系統還在興建中，目標是能漸將每日所需來自後院。
這樣的生活是一種實驗，也是朝向永續生活的推廣，而我發現在日常的實踐中若跟土壤的距離愈近，身體愈容易健康，有病痛也較能調適復原。
我自己就曾有一次的特殊經歷，因為吃土治癒了腸子脹氣所導致的極度絞痛：
在二Ｏ一五年底，我們一家曾經探訪德國七本林登生態村，村中的飲食是以素食為主，
而我因吃進過多的生菜與豆類，不熟悉的細菌讓腸道劇烈脹氣／發炎，痛得無法動彈。
當時還正值哺乳期間，不吃不喝的話對我以及寶寶都會有危機。
找了村內醫生後他只說排氣後就會不痛了，村內民眾拿來消除脹氣的花草茶（含大小茴香、洋甘菊）、
以及精煉過的細土跟活性碳給我吃，能加快排氣並且趕走壞菌。
我當晚將一大把的土混著溫水喝進體內，還吃咬了一片活性碳，
說也神奇，當晚的排氣過程雖然很痛，但隔天早上解了兩次便之後便覺得肚子空空，有食慾可以吃早餐了。
那次的腸絞痛經歷，也讓我更加重視消化系統要如何調整才更好，此書再次證實─麩質、乳製品以及糖對於腸道的危害程度。
書中也提到自來水的活性甚低，盡量飲用像是泉水或地下水甚至過濾雨水，能提高飲入的活性。
一直以來不吃基因改造食品的我們更確信這樣的做法是對的，也聽從書中建議，增加了發酵及發芽食物的攝取。
我們正在實踐其書中所寫的養生之道，並因此受惠，在此邀請你來加入！
推薦序出自 《土療，讓你更健康：治好百症根源腸漏症，就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病、甚至憂鬱症》
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你的過敏、氣喘、食物敏感症、消化道疾患、關節炎、甲狀腺亢進等等，
可能皆來自同個原因：自體免疫疾病之源─「腸漏症」。
捨棄過度殺菌，親近塵土，執行真食物的土療飲食計畫，讓身心靈真正痊癒。
吳明賢 臺大醫學院醫學系主任、臺大醫院胃腸肝膽科主任
李偉文 牙醫師．作家．環保志工
林宜慧 樸谷工坊創辦人/大地與身心靈療癒工作者
許瑞云 《哈佛醫師養生法》系列作者
陳邦基 林口長庚醫院胃腸科教授‧顧問醫師
陳俊旭 台灣全民健康促進協會理事長
買買氏 〈直接跟農夫買〉發起人
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